미용실 창업
CONTENTS
제1부 – 서비스와 미용업의 이해
제2부 – 미용실 창업절차
제3부 – 입지선정과 상권분석
제4부 – 개점준비 및 OPEN
제5부 – 수요와 미용실 공급관리
제6부 – 미용서비스와 매출증대 전략
제1부 – 서비스와 미용업의 이해
1. 서비스 어원과 의미변화
Service어원
고대라틴어 servus [뜻: slave (노예)]
↓
라틴어 servitium [뜻: slavery (노예제도,굴종), servitude (노예상태,강제노동)
↓
프랑스어 servise [뜻: 공공에 봉사하다]
↓
영어 service [뜻: 봉사하는 행위]
Service의 의미 변화
- 노예상태, 강제노동 → 대가 없는 선행 → 소비 촉진을 위한 행위
2. 미용 서비스의 정의
고객의 아름다움을 충족시켜 만족을 최대화하려는 무형의 행위
3. 미용 서비스의 구성
미용실에서 제공되는 시술과 서비스의 묶음
구성요소
- 기 본 시 설: 서비스 전에 준비되어야 하는 물적자원(예-기구,시설, 설비 등)
- 명시적서비스: 욕구에 부합하는 실체적 서비스(예-헤어스타일 등)
- 묵시적서비스: 무의식 중에 느끼는 심리적 이익(예-배경음악, 아름다운 조명 등)
- 보 조 용 품: 방문 고객에 의해 소비되거나 구매되는 물품(예-음료, 샴푸 등)
4. 미용 서비스의 특성
1. 무형성
2. 생산과 소비의 동시성
3. 소멸성
4. 고객과 공급자의 접촉성
5. 고객의 참여성
6. 노동집약성
7. 이질성-표준화가 어렵다
8. 산출측정의 어려움
9. 비브랜드성-상표부착불가
제2부 – 미용실 창업절차
<예비단계>
- 사업 아이템 구상
1. 업종: 서비스 종목: 미용실
2. 미용실 규모확정 : 자본금, 인원
4. 경쟁력 확보 방안
5. 자금준비
1. 점포임차료: 보증금은 적게 할수록 좋다. 월세(임차료)+보증금이자는 예상 매출의 15%(10%가 적당)가 넘으면 곤란하다.
2. 시설(인테리어, 익스테리어)비: 소형 미용실은 비용을 최소화 해야 한다.
일정규모 이상의 미용실은 미용실 경험이 많은 전문가에게 의뢰하는 것이 좋다.
3. 설비비: 소형 미용실은 저렴하고 깔끔한 것으로 하고, 중형 이상의 미용실은 고급스러운 것을 추천한다.
4. 운영자금: 최소 3개월의 운영자금은 통장에 있어야 한다. 부족한 자금을 빌려서 창업하는 경우 전체자금의 30%를 넘으면 이자부담이 커짐으로 자제해야 좋다.
6. 창업 유형
1. 독립적 창업
장점-경영능력을 최대한 발휘, 시장변화에 신속한 대처, 창업비용의 상대적 감소.
단점-브랜드 인지도가 떨어진다. 경영 Know-how가 부족해 경쟁력 열세.
2. 공동(가족) 창업 – 지분관계 명확화, 지분 5:5는 절대금물(경영자는 1인이어야 한다)
3. 공동(타인) 창업 – 권리권한 지분 명확화(공증으로)
4. 프랜차이즈 창업
장점- 브랜드 및 서비스표 이용. 경영 및 영업 노하우 이용. 지역별 영업독점권 부여. 공동 광고/판촉에 의한 원가절감. 본사의 지속적 지원으로 시장변화에 합리적 대처.
단점-창업비용이 높음(가맹비, 로열티, 인테리어비 등) 독자적 경영권 제한. 본사와 분쟁소지 상존. 일정규모 이상의 성장 제한. 본사의 무능시 동반추락.
5. 실속 있는 공동 브랜드 창업(디자인, 자재, 마케팅, 인테리어)
7. 브랜드 네이밍 (상호 짓기)
-마케팅에 적합한가?
1. 미용실의 성격을 잘 표현해야 한다.
2. 알리기 쉬워야 한다.
3. 목표고객에 적합해야 한다.
4. 연상되는 이미지가 미용과 맞아야 한다.
5. 시각적 효과가 좋아야 한다.
-차별화 되었는가?
6. 타 미용실 브랜드와 구별되며 참신한 아이디어가 있어야 한다.
-언어적으로 적합한가?
7. 발음하기 쉬워야 한다.
8. 듣기에 편해야 한다.
9. 쓰기 쉬워야 한다.
-법률적 하자가 없는가?
10. 특허청에 상표등록이 가능해야 한다.
제3부 – 입지선정과 상권분석
1. 입지선정
1. 목표고객유치에 적정한 장소선정
2. 배후지 잠재고객의 적정성 파악
3. 공부상의 문제점 파악
4. 미용실 규모 및 평형의 적정성 분석
5. 선정된 상권의 발전 가능성 및 향후 전망
6. 경쟁미용실과 기타 장애물 확인
7. 부동산 중개업소, 생활정보지, 인터넷 등 활용
8. 부동산보다 컨설팅 전문업체활용
2. 미용실 하기에 좋은 곳
1. 유동인구가 많은 곳
2. 접근성이 좋은 곳 - 접근하기 편한 곳
3. 가시성이 좋은 곳 - 눈에 잘 보이는 곳
4. 유인요소가 있는 곳 – 은행, 대형쇼핑센터, 편의시설 등
5. 퇴근길 방향에 있는 곳
6. 주차장이 있는 곳
7. 코너상가
8. 지대가 낮은 곳의 중심지
9. 정류장이나 역을 끼고 있는 대로변
10. 주변에 노점상이 많은 곳
11. 주변의 점포가 활성화 된 곳 – 비어있는 상가가 없는 곳
12. 아파트 진입로
13. 고층건물보다 5층 이하의 저층 사무실이 밀집된 곳
14. 아파트단지 중심권
15. 배후지가 좋은 곳
3. 미용실 하기에 나쁜 곳
1. 주변의 점포가 자주 바뀌는 곳
2. 점포의 전면이 좁거나 간판설치가 어려운 곳
3. 일방통행 도로변이나 맞은 편에 점포가 없는 곳
4. 언덕 위의 점포
5. 상가의 연속성이 끊긴 곳
6. 주변에 공터가 있는 곳
7. 유동인구가 통과만 하는 곳
8. 권리금이 없는 곳 (발전성을 보고 신규로 입점할 경우는 제외)
9. 보도 폭이 좁은 곳
10. 주변 점포가 기술위주로 사업하는 곳
11. 주위의 간판이 낡고 변색된 점포가 많은 곳
12. 주변의 빈 점포가 많은 곳
제4부 – 개점준비와 행사
1. 인테리어 및 시설공사
인테리어
1. 미용실의 특성을 부각할 수 있도록 컨셉을 정하는 것이 중요하다.
2. 미용실 경험이 풍부한 업체에 맡긴다.
(비용 때문에 경험이 부족한 업체에 의뢰하면 멀리 생각할 때 비용이 더 소요된다.
3. 주방과 샴푸실을 우선적으로 배치한 후 경대를 배치한다.
4. 소형 미용실은 최소의 비용으로 깔끔하게 하는 것이 좋다.
5. 대형 미용실은 컨셉있는 고급스러운 인테리어를 권한다.
6. 공간과 동선을 파악해서 인테리어 한다.
7. 할인형(저가형) 미용실은 기존 미용실의 경대수에 1.5배정도 더 배정해서 단위면적당 회전률을 높여야 경쟁력이 있다.
8. 고급형(고가형) 미용실은 마크와 심볼을 캐릭터화해서 고급스러움을 더한다.
시설공사
1. 전력량 확보(부족하면 바쁠 때 전력이 부족해 차단기가 작동 됨)
2. 상하수시설 용량확보(온수공급과 배수는 미용실의 중요 포인트)
3. 온수시설은 순간온수기 보다는 보일러를 이용하는 것이 좋다.
4. 열기구 등은 가능하면 벽과 천장에 부착(공간활용)하는 것이 좋다.
5. 추레이는 개방형보다는 폐쇄형이 단정하다.
2. 인, 허가 절차
1. 면허증 발급
(절차) 미용사 자격증을 소지한 분은 → 건강진단서 발급 받습니다. 해당병원에 방문하여 진단 후 1주일 정도 지나면 발급됩니다 → 진단서가 발급되면 진단서와 자격증과 신분증을 지참하여 시청환경위생과로 방문하여 → 면허증을 발급받습니다.
2. 신규창업 하시는 원장님
면허증, 건축물대장(미용실 할 건물)을 지참 → 구청 방문하여 영업신고서류(영업신고서, 공증설비개요서)를 작성하시면 5일 내에 실사 후 → 영업신고증이 발급됩니다 → 발급 된 신고증을 가지고 세무서에 들러서 사업자등록증 발급받습니다.
3. 명의변경 하시는 원장님
영업자지위승계신고서, 양도양수서, 면허증 지참 후 구청 방문 하시면 → 영업신고증이 발급됩니다 → 발급 된 신고증을 가지고 세무서에 들러서 사업자등록증 발급받습니다.
*** 미용실로 신고할 수 없는 건물이 있습니다. 계약 전에 꼭 확인하시길 바랍니다. 공부상(등기부등본)에도 문제가 없는 지 확인하시길 바랍니다.
3. 인력관리
1. 디자이너 및 스텝 구인은 인터넷커뮤니티 활용
2. 고용보험 적용으로 소속감 부여
3. 취업장려금 제도활용
4. 재료상을 통한 구인 – 미용계 현실상 아직도 재료상을 통한 구인을 간과하기는 쉽지 않다. 모든 거래처와의 거래에서 외상을 금하고 즉시 결재를 추천한다. 즉시결재를 실천해보면 그 위력에 만족할 것이다.
4. 개업준비
1. 요금책정 – 대부분 미용실의 요금을 책정할 때는 원장님의 감으로 정하는 경우가 많은데, 요금책정은 상당히 중요함으로 전문가와 상의해서 결정하기를 권한다.
2. 홈페이지 제작 – 전문회사, 무료제작 등을 이용. 홈페이지 제작 할 때 대부분 디자인에 무게중심을 많이 두는데, 이는 바람직하지 않다. 홈페이지의 핵심은 관리다. 질문이 오면 즉답하고 정기적(월1회 이상)으로 뉴스레터를 보내고 주기적(2개월)으로 이벤트를 기획해서 알리는 것이 중요하다.
포탈사이트에 광고하는 것은 쉽게 알리기에는 좋기만, 그 비용을 감당하기가 힘들다.
3. 메뉴판 – 정찰제를 표방한 메뉴판 도입을 권한다.
4. 명찰 – 명찰은 직원의 자부심을 높이며 고객에게 긍정적인 영향을 준다.
5. 유니폼 – 유니폼은 고객님께 전문성을 인식시키며 통일감을 전할 수 있다.
6. 가운 및 커트보 – 유니폼과 동일한 효과
7. 컴퓨터 및 고객관리 프로그램 – 데이터베이스 마케팅의 위력을 경험할 것이다.
5. 마케팅 및 고객관리
1. 개업일 매출의 극대화
- 개업 당일과 개업 후 며칠 만에 미용실 성공의 성패가 갈리는 경우가 있습니다. 개업당일과 초에 전력을 다하는 것이 좋습니다. 개업 초기의 매출이 좋으면 그 상태를 유지만 해도 되나, 첫 달의 매출이 저조한 상태에서 매출증대를 하려면 몇 배의 수고를 요하게 됩니다.
2. 개업일 판매촉진 방법
① 사은품제공
② 경품제공
③ 가격할인
④ 지불조건의 다양화(현금, 카드, 각종 상품권, 카드경우(무이자할부) 등)
⑤ 대상 잠재고객 쿠폰발송
3. 개업일 광고/홍보방법
① 현수막(Placard)
② 전단(신문삽지, 가두배포, 세대별방문배포 등)
③ 쿠폰(가두배포, 세대별 방문배포 등) – 간단한 사은품이나 먹거리를 함께 배포하면 효과 높음.
④ 이벤트(도우미, 삐애로, 음악회, 가요제, 각종공연 등)
⑤ 헤어쇼
⑥ 우편발송(DM) – 원하는 표적고객에 정확히 마케팅 할 수 있음.
⑦ 제휴(카드사, 이동통신사, 패스트푸드, 영화관, 병원, 회사 등과 제휴)
4. 고객관리
① 고객 생일 관리 – 생일 5일전에 우편으로 카드(쿠폰포함)를 발송하고, 1일전에 이메일로 발송하고, 당일 오전에 문자발송하여 입체적으로 관리한다.
② 고객 결혼일 관리 – 생일과 동일
③ 첫 방문 고객 – 첫 방문 감사인사과 재방문을 유도하는 쿠폰을 발송한다. 우편은 고객께 프로임을 느끼게 할 수 있다.
④ 한가위 – 한가위 편지(쿠폰포함)를 발송한다.(이메일, 문자메시지)
⑤ 신년초 – 연하장(쿠폰포함)을 발송한다. (이메일, 문자메시지)
⑥ 휴면고객 – 일정기간 휴면고객을 상대로 포인트, 마일리지, 쿠폰 등의 이용을 권하는 방법. 우편발송이 어려운 미용실은 문자쿠폰으로 대신(남용금물)
5. 개업 쿠포닝 전략
개업 당시 신규고객을 유치할 때는 매출보다 고객수(데이터)를 확보하는데 비중을 높이는 것이 좋다. 강력한 할인은 오픈 초기만 허락된다는 것을 명심하길 바란다. 개업 초기에는 기존고객이 없기 때문에 신규고객 유치를 위한 강력한 할인이 허락되나 개점 후 일정시간이 지난 후 지속적인 할인을 하면 기존고객의 로열티를 약화시키는 문제가 발생될 수 있다.
*개업 후 6개월 이상 지난 미용실의 경우는 위의 개업쿠포닝전략 내용을 참고하지 않기를 바란다. 아기가 태어나면 모유를 먹다가 이유식으로 바꾸고 더 자라면 밥을 먹는다. 다자란 어린이가 모유를 계속 먹는다면 발육에 이상이 있을 것이다.
실천방법
방문하는 모든 고객께 다음 방문율을 높이기 위하여 일정금액(10%)를 쿠폰(현금처럼)으로 지급하는 방식이다.
10%를 쿠폰으로 돌려드리는 것에 부담을 갖는 미용실이 있는데 이는 관념의 문제이다. 생각을 바꿔서 회수되는 쿠폰의 금액이 300만원이면 매출이 3,000만원 이라는 생각을 하자. 10%는 광고비로 생각하면 좋겠다.
실 예) 연구소 정회원 미용실 중에서 회수성쿠포닝전략(BBC)을 실전적용 후 매출이 증대된다는 것은 입증되었다.
제5부 – 수요와 미용실 공급관리
1. 고객수요와 미용실 공급의 격차
미용업은 재고를 비축할 수 없음으로 초과되는 수요를 적절히 공급하기 어려운 것이 현실이다. 이러한 수요공급의 형태를 분류하고 현상을 파악해보자.
1. 미용실 최대공급능력을 초과하는 초과수요 발생시
- 대기시간 과다현상, 영업기회 손실 발생, 종업원의 피로도 증가, 고객불만
2. 미용실 최적공급능력을 초과하는 초과수요 발생시
- 서비스 품질문제 발생, 고객의 불편 발생
3. 미용실 최적공급능력과 일치하는 균형수요 발생시
- 최적의 서비스 제공, 고객 만족도 증가
4. 미용실 최적공급능력에 부족한 수요미달 발생시
- 낮은 생산성, 저수익 및 적자발생, 수요창출(신규고객유치)노력 발생
2. 미용실 초과수요 관리방법
1. 예약제도 시행 - 예약제도를 시행하여 집중화를 분산하는 방법
2. 제안예약제(PRS) 시행 – 시술 중 고객의 다음 방문시의 디자인을 제안하고 방문일시를 고객과 함께 지정하여 예약하는 제도
3. 시간대별 요금차별화 – 한가한 시간에 요금을 할인하는 방법으로 모닝할인, 블랙데이할인 등이 있다.
4. 계절별 요금차별화 – 성수기, 비수기, 연말연시, 한가위, 휴가철 등 계절에 따라 요금을 차별화하는 방법. (계절별 특정상품할인-이벤트 행사로도 좋음)
5. 디자이너별 요금차별화 – 수요가 집중되는 디자이너의 요금을 차별화하는 방법. 원장, 부원장, 점장, 실장 등의 요금을 인상하는 방법.
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